El pasado 3 noviembre, 11 alumnos/as del certificado de profesionalidad Operaciones básicas de cocina en CISLA, visitaron el restaurante la Plaza de Torrent.
Con esta actividad los alumnos/as conocen de primera mano el funcionamiento de una cocina en plena actividad, teniendo la oportunidad de ver maquinaria y utensilios, así como la posibilidad de escuchar, por parte del personal , las ventajas y uso de algunos de ellos. Por otro lado, el chef del restaurante nos cuenta la organización del día a día resolviendo las dudas que transmitían los alumnos/as y ofreciéndoles consejos prácticos para el buen funcionamiento de la misma.
Esta actividad se enmarca en el programa de formación para personas en situación de desempleo “En dirección al éxito” realizado en el marco de la Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible Integrado de Torrent (EDUSI) cofinanciado con Fondos FEDER. La finalidad del programa es mejorar la formación, la empleabilidad y competencias profesionales para aumentar posibilidades de integración al mercado laboral. Este programa incluye Certificado de profesionalidad de Operaciones Básicas de Cocina.
